Ein Stückchen Nordost Brasilien in der Schweiz. Das Rezept von unserem delikaten Grillbratchäs Queijo Coalho ist über einen befreundeten Käser zu uns ins Zürcher Oberland gelangt. Inzwischen ist er unverzichtbar auf jeder Grillparty.
Brutzler – Nature
Artikelnummer: 601
CHF 4.80Preis
100 Gramm
Form, Grösse und Gewicht: eckig, 2 Platten ca. 200 g
Äusseres: keine Rinde
Teig: schnittfest
Lochung: keine bis kleine unregelmässige Schlitzlochung
Geschmack: milchig, gegrillt oder gebraten entwickelt der Käse ein
Karamellaroma
Lab: mit mikrobiellem Lab hergestellt
Deklaration: Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch
Besonderes: beim Braten in der Bratpfanne oder grillieren
bekommt der Käse eine exquisite Karamellnote.