Unser geräuchter Mozzarella in Bio-Knospe-Qualität überzeugt durch seine Schnittfestigkeit
und sein kerniges Lagerfeuer-Aroma. Mit viel Liebe wird er in unserer Rauchkammer im Buchenholzrauch über Stunden geräuchert.
Mozzarella geräucht – Bio Knospe
Artikelnummer: 301
CHF 4.80Preis
100 Gramm
Form, Grösse und Gewicht: Tropfenförmig ca. 200 g
Äusseres: glatte, braune, essbare Rinde
Teig: schnittfest und elastisch
Lochung: keine
Geschmack: mildes, leichtes Speckaroma, rauchig
Reifegrad: nach dem Räuchern 6 bis 7 Tage
Deklaration: Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch
Besonderes: natürlich geräuchert mit Buchenholz