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Chämifäger

Form, Grösse und Gewicht:

runder Laib, ca. 25 cm Durchmesser

Äusseres:

mit Kohle geschmiert

Teig:

mürber Teig

Lochung:

regelmässige Rundlochung

Geschmack:

russiger Geschmack, leicht süsslich, aromatisch

Deklaration:

Schweizer Hartkäse

Reifegrad:

18 bis 20 Wochen

Unser Chämifäger überzeugt nicht nur mit seiner speziellen Optik, sondern auch mit seinem unvergleichlichen russigem leicht süsslichem Aroma. Durch die liebevolle Pflege mit Kohle erhält er einen leichten Kamingeschmack. Ob der Genuss dieses «Chämifägers» Glück bringt, wissen wir nicht, glücklich macht er aber auf jeden Fall.

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