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Chämifäger
Form, Grösse und Gewicht:
runder Laib, ca. 25 cm Durchmesser
Äusseres:
mit Kohle geschmiert
Teig:
mürber Teig
Lochung:
regelmässige Rundlochung
Geschmack:
russiger Geschmack, leicht süsslich, aromatisch
Deklaration:
Schweizer Hartkäse
Reifegrad:
18 bis 20 Wochen
Unser Chämifäger überzeugt nicht nur mit seiner speziellen Optik, sondern auch mit seinem unvergleichlichen russigem leicht süsslichem Aroma. Durch die liebevolle Pflege mit Kohle erhält er einen leichten Kamingeschmack. Ob der Genuss dieses «Chämifägers» Glück bringt, wissen wir nicht, glücklich macht er aber auf jeden Fall.


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